Kvällens ämne: "Honungsbin":
Bisamhället består av tre olika sorters bin. Drottningen som lägger ägg, arbetsbin som beroende på ålder har olika uppgifter t. ex. yngelskötare, byggbi, eller dragbi, och drönare vars uppgift är att para sig med nya drottningar.
I naturen, bygger bina sina samhällen i skyddade håligheter, t. ex. ihåliga trädstammar medan de s.k. tambina bygger sina vaxkakor i bikupor. Uppifrån och ner bygger de hängande vaxkakor som är uppbyggda av sexkantiga celler som de föder upp nya bin i och lagrar honung och pollen i.
Binas påverkan på ekosystemet är mycket positiv eftersom de pollinerar blommor så att träd och växter bär mer frukt och så att de kan öka i antal. När det finns mycket frukt och andra växter gynnas även djuren eftersom de får mer att äta. Pollinering syns i skörden och en biodling i närheten av en fruktodling ger mer än fördubblad skörd.
Honung ska vara mycket nyttigt och består huvudsakligen av olika sorters sockerarter, vatten och olika mineraler, vitaminer, inhibiner, enzymer, pollen, m.m. Beroende på vilka växter bina har besökt för att samla nektar, har honung olika färg och smak. Genom att skatta honung från olika blommor är det möjligt att få fram ren s.k. sorthonung (mer än 50% ska härröra från en speciell blomma, en sk. dragväxt). Detta är möjligt endast för vissa blommor som har en riklig blomning eller blommar under en i övrigt dragfattig tid. Maskroshonungen är guldgul i färgen och har en kraftigare blomsterarom. Ljunghonungen är brun och har en smak som går mot kola-hållet. Lindhonungen är gulgrönskimrande och har smak av mint. Rapshonung är vit till färgen och smaken är mild och neutral.
-Honung är som kärlek, fast lite bättre! sa Nalle Puh.
